- Ежовник
-
Ежовник
Ежовник обыкновенный
Общий вид растенияНаучная классификация промежуточные рангиДомен: Эукариоты Царство: Растения Класс: Однодольные[2] Порядок: Злакоцветные Семейство: Злаки Подсемейство: Просовые Триба: Paniceae Род: Ежовник Международное научное название Echinochloa P.Beauv., 1812
Синонимы - Ornithospermum Dumoulin
- Tema Adans.
Систематика
на Викивидах
Изображения
на ВикискладеITIS 40667 NCBI 45618 EOL 108064 GRIN g:4098 IPNI 17976-1 Ежо́вник (лат. Echinochlóa) — род травянистых растений семейства Злаки (Poaceae).
Род включает около 35 видов[3] трав, во Флоре России 6—7 видов, в средней полосе России 3—4[4], среди которых — ежовник обыкновенный (Echinochloa crus-galli), ежовник рисовидный (Echinochloa oryzoides), ежовник мелкоколосый (Echinochloa oryzoides), ежовник хвостатый (Echinochloa caudata). В тропической Африке и Азии произрастает Echinochloa stagnina.
Представители рода — крупные однолетники. Характеризуются наличием метельчато-лопастного соцветия и отсутствием язычка в месте перехода пластинки листа во влагалище[4].
Хозяйственное значение и применение
Ежовники широко распространённые сорняки, дающие значительные по массе заросли, особенно ежовник обыкновенный. В молодом состоянии хорошие кормовые растения.
Некоторые виды ежовника имеют пищевое применение — дают крупу типа пшена и кормовое — зелёный корм, сено и зерно для скота и птицы. Зерно также используется для выгонки спирта, а зола растений может заменять соль[5].
В Корее пайза (Echinochloa frumentacea) употребляется в пищу[6]. Из него приготовляют кашу, а также тток[7], традиционное блюдо корейской кухни.
В Японии употребление ежовника почти прекратилось после 1880-х годов, в XX веке он культивировался для употребления в пищу только в префектуре Иватэ[8].
Примечания
- ↑ Используется также название Покрытосеменные.
- ↑ Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
- ↑ TPL: Echinochloa
- ↑ 1 2 Киселева К. В., Майоров С. Р., Новиков В. С. Флора средней полосы России: Атлас-определитель / Под ред. проф. В. С. Новикова. — М: ЗАО "Фитон+", 2010. — С. 66. — 544 с.
- ↑ Вульф Е. В., Малеева О. Ф. Мировые ресурсы полезных растений. Справочник. — Л: Изд-во "Наука", Ленингр. отд-е, 1969. — С. 29. — 564 с. — 7500 экз.
- ↑ Sook He Kim. Cultural perspectives and current consumption changes of cooked rice in Korean diet (англ.) // Nutr. Res. Pract. — 2007. — Vol. 1 (1). — P. 8—13. — DOI:10.4162/nrp.2007.1.1.8
- ↑ The most principal product of Jeju island (англ.). Korean Food. Ec21 Inc. (2011). Архивировано из первоисточника 4 июня 2012. Проверено 3 апреля 2012.
- ↑ Tomosaburo Yabuno. Japanese barnyard millet (Echinochloa utilis, poaceae) in Japan // Economic Botany. — 1987. — Vol. 41. — № 4. — P. 484—493. — DOI:10.1007/BF02908141
Категории:- Растения по алфавиту
- Злаки
- Флора Евразии
Wikimedia Foundation. 2010.