- Фахитас
-
Фахитас
Фахитас - Блюдо техасско-мексиканской кухни[1], обычно бифштекс на гриле, обычно подающийся с жареным луком и сладким перцем и кукурузными лепешками (бывают также фахитас из курятины, креветок и т.д.)
Популярными приправами являются салат-латук, сметана, гуакамоле, мексиканская сальса, сыр и помидоры.
Мясо или рыба для фахитас обжаривается на гриле. Мясо подают в порционных сковородках. Отдельно к сковородке с мясом подаются теплые лепешки из пшенично-кукурузной муки, сметана, соус сальса и зелень.
Примечания
Wikimedia Foundation. 2010.