- Капуста
-
Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Капустоцветные Семейство: Капустные Род: Капуста Вид: Капуста огородная Латинское название Brassica oleracea L. ITIS 23062 NCBI 3712 Капу́ста огоро́дная (лат. Brássica olerácea) — двулетнее растение из рода Капуста, сельскохозяйственная культура.
Биологическое описание
Листья голые, сизовато-зеленые, нижние черешчатые, верхние сидячие, продолговатые; чашелистики, как и тычинки, стоячие. Венчик бледно-желтый, реже белый. Существуют кормовые и огородные породы: по одной из новейших работ (Lund и Klaerskau), их 122. Таковы кочанная К., цветная, брюссельская, кольраби со вздутым стеблем в его нижней части и пр. Дикорастущий родич этих многочисленных пород до сих пор не установлен вполне надежно. Декандоль, однако же, полагает, что он произрастает по берегам Южной Англии и Ирландии, северо-западной Франции, на Гельголанде, в Дании и по северным берегам Средиземного моря около Ниццы, Генуи и Лукки.
Классификация
В настоящее время общепринято разделение этого вида на следующие разновидности:
- Brassica oleracea var. oleracea L. — кочанная капуста; сюда относятся бело- и краснокочанные сорта.
- Brassica oleracea var. botrytis L. — Цветная капуста
- Brassica oleracea var. costata DC. — Португальская капуста
- Brassica oleracea var. gemmifera DC. — Брюссельская капуста
- Brassica oleracea var. gongylodes L. — Кольраби
- Brassica oleracea var. italica Plenck — Брокколи
Ссылки
- Капуста огородная: Таксономия на сайте GRIN
Wikimedia Foundation. 2010.