Белокопытник японский

Белокопытник японский
Белокопытник японский, цветоносные побеги
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые[1] Класс:  Двудольные[2] Порядок:  Астроцветные Семейство:  Астровые Подсемейство:  Астровые Триба:  Крестовниковые Подтриба:  Мать-и-мачеховые Род:  Белокопытник Вид:  Белокопытник японский
Международное научное название
Petasites japonicus (Siebold & Zucc.) Maxim. (1866)
Подвиды
Petasites japonicus (Siebold & Zucc.) Maxim. subsp. japonicus Petasites japonicus (Siebold & Zucc.) Maxim. subsp. giganteus (F.Schmidt ex Trautv.) Kitam. (1942) [syn. Petasites giganteus F.Schmidt ex Trautv. (1883)]
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   36057 NCBI   186965 GRIN   t:104491 IPNI   1067586-2 TPL   gcc-121974

Белокопы́тник япо́нский, или Белокопы́тник широ́кий^[3] (лат. Petasítes japónicus, syn. Petasites amplus) — многолетнее травянистое корневищное растение, вид рода Белокопытник (Petasites) семейства Астровые (Asteraceae).

Название

В синонимику вида входят следующие названия:

• Petasites amplus Kitam. (1932) ^[3] — Белокопытник широкий, или Белокопытник величественный
• Nardosmia japonica Siebold & Zucc. — Нардосмия японская.

По информации базы данных The Plant List название Petasites amplus Kitam. является синонимом подвида Petasites japonicus subsp. giganteus (F.Schmidt ex Trautv.) Kitam.

Распространение

Растёт в Корее, Китае, Японии. В России встречается на Курильских островах^[3] и острове Сахалин^[4].

Один из природных символов японской префектуры Акита (остров Хонсю).

Растение нередко образует заросли, являясь одним из основных элементов крупнотравья. Встречается по берегам рек и ручьёв, на морских побережьях около устьев ручьёв, в местах с проточным увлажнением, а также в тех местах в нижней части склонов морских террас, в которых имеются выходы ключей. Встречается также среди крупных камней по днищам кратеров вулканов^[3].

Биологическое описание

Белокопытник японский. Окрестности Южно-Сахалинска

многолетнее травянистое растение с длинным ветвистым корневищем толщиной от 5 до 10 мм.

Белокопытник японский, заросли растений после цветения

Вегетационный период у растения начинается с роста цветоносов, достигающих в высоту 40 см. Желтовато-белые или желтовато-зеленоватые цветки собраны в корзинки. Число корзинок на цветоносе — до 30 штук, они собраны в общее щитковидное соцветие. После окончания цветения цветоносы продолжают расти и к моменту плодоношения могут вытянуться в высоту до одного метра^[5].

Листья появляются позже; в условиях Сахалина они развиваются в течение мая. У растений этого вида — самые крупные листья не только среди белокопытников, но и вообще среди всех растений семейства Астровые: ширина листовой пластинки достигает 100 см, а иногда и 150 см, а длина черешка — 200 см^[6] (обычная длина — от 70 до 150 см). Листья почковидные, ярко-зелёные или темно-зелёные сверху и белые войлочные с нижней стороны. Отмирают листья с первыми осенними заморозками.

Семена созревают в июне. Они способны прорастать сразу после созревания.

Применение

Именно Белокопытник японский стал первым видом среди белокопытников, для которого были научно доказаны противовоспалительные и противоаллергические свойства его отдельных компонентов.

В Японии Белокопытник японский выращивают как овощную культуру и употребляют в пищу, причём культивировать его начали уже в период Хэйан (на рубеже первого и второго тысячелетия). Молодые соцветия собирают весной и жарят на масле или отваривают, а листья в варёном или консервированном виде используют при приготовлении суши. Две трети всего белокопытника, выращиваемого в Японии, приходится на префектуру Айти. В России в меню японских ресторанов также можно встретить это растение — в описании блюд оно фигурирует под названиями «фуки» или «болотный ревень».

Чрезвычайно декоративный многолетний вид. Может использоваться в декоративном садоводстве как почвопокровное растение, способное быстро занимать свободные площади и подавлять сорняки.

См. также раздел «Применение» в статье «Белокопытник».

Примечания

1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
3. ↑ ^{1 2 3 4} Баркалов, 2009
4. ↑ По данным сайта Germplasm Resources Information Network (GRIN), см. ссылку в карточке таксона.
5. ↑ Харкевич, 1992
6. ↑ Кирпичников, 1981

Литература

• Баркалов Б. Ю. Белокопытник — Petasites Mill. // Флора Курильских островов. — Владивосток: Дальнаука, 2009. — С. 236. — 268+12 с. — 300 экз. — ISBN 978-5-8044-1009-5
• Кирпичников М. Э. Семейство сложноцветные, или астровые (Asteraceae, или Compositae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. — С. 462—476. — 512 с. — 300 000 экз.
• Садовский А. С. Ударим белокопытником по аллергии и мигрени // Химия и жизнь. 2006. № 9.
• Белокопытник — Petasites Mill. // Сосудистые растения советского Дальнего Востока / Отв. ред С. С. Харкевич. — СПб.: Наука, 1992. — Т. 6. — С. 214—220. — 428 с. — 850 экз.
• Шалавеене М. Цветёт белокопытник // Наука и жизнь. 2006. № 4.

Ссылки

В Викитеке есть тексты по теме
Petasites japonicus

• Белокопытник широкий на Ботаническом сервере МГУ
• Белокопытник широкий в разделе «Ornamental Plants from Russia» («Декоративные растения из России») сайта eFloras (англ.)
• Белокопытник японский на сайте Yrttitarha (фин.)

Виды рода Белокопытник

класс Двудольные • порядок Астроцветные • семейство Астровые (Сложноцветные) •• Белокопытник волосистолопастный • гибридный • гладкий • грузинский • Дёрфлера • душистый • ледниковый • ложный • Рехингера • сахалинский • сибирский • скальный • странный • стреловидный • Татеваки • Фомина • формозский • холодный • Челаковского • широкий • японский •• •• Petasites amplus • celakovskyi • doerfleri • fominii • formosanus • fragrans • frigidus • georgicus • glacialis • hybridus • japonicus • paradoxus • radiatus • rechingeri • rubellus • sachalinensis • sagittatus • sibiricus • spurius • tatewakianus • tricholobus ••