Музей «Коломенская пастила»

Координаты: 55°06′16.77″ с. ш. 38°46′12.36″ в. д. / 55.104658° с. ш. 38.7701° в. д. ^{(G) (O) (Я)}55.104658, 38.7701

Музей исчезнувшего вкуса "Коломенская пастила. У Николы на Посадях."
Дата основания	2009
Местонахождение	Коломна,Посадская улица, 13/а.
Директор	Никитина Наталья Геннадиевна
http://www.kolomnapastila.ru

Музей «Коло́менская пастила́. У Николы на Поса́дях» расположен в городе Коломна Московской области.

История

Открытие музея состоялось в январе 2009 года, в рамках проекта "Коломенская пастила. История со вкусом". Проект стал победителем V Грантового конкурса музейных проектов "Меняющийся музей в меняющемся мире" 2008 г., проводимого Благотворительным фондом Владимира Потанина^[1]. Проект также поддержан Фондом региональных социальных программ Вагита Алекперова "Наше будущее" - в 2010 г. проект "Музейная фабрика пастилы в Коломне" стал победителем Регионального конкурса проектов в сфере социального предпринимательства.

Коломенская пастила — это старинное русское лакомство, ставшее символом Коломны XVIII-XIX столетий. Пастила изготавливалась из взбитого яблочного пюре, с добавлением сахара, мёда, яичных белков, ягод, орехов.

Музей располагается в старом доме знаменитого рода купцов Сурановых, построенного в конце XVIII века. В нём собрана обширная коллекция, в которой представлены основные виды и сорта российской пастилы^[1].

В ходе экскурсии посетители могут ознакомиться с историей изготовления пастилы в Коломне, технологией её производства, а также продегустировать различные сорта.

Проект "Музейная фабрика пастилы в Коломне" является социально-предпринимательским.

Предположительно, эта страница или раздел нарушает авторские права. Eё содержимое, вероятно, скопировано с http://www.nb-forum.ru/geography/kolom-soc-pred.html практически без изменений. Пожалуйста, проверьте дату предполагаемого источника в Архиве Интернета и сравните с датой внесения правок в статью. Если вы считаете, что это не так, выскажите ваше мнение на странице обсуждения этой статьи. Если Вы автор, то оформите разрешение на использование текста Дата обнаружения нарушения: 12 ноября 2012. Выявившему нарушение: Пожалуйста, поместите сообщение {{subst:nothanks cv|pg=Музей «Коломенская пастила»|url=http://www.nb-forum.ru/geography/kolom-soc-pred.html}} -- ~~~~ на страницу обсуждения участника, создавшего статью Администраторам: ссылки сюда, история (последнее изменение), журналы, удалить. Автору статьи: Авторские права, Получение разрешений, Что делать?

Музей спроектирован в соответствии с современными мировыми стандартами, и предлагает посетителям интерактивную экспозицию (здесь можно увидеть процесс производства пастилы, и самому попробовать сделать пастилу). Музей также оборудован в соответствии с мировыми стандартами и удобен для посещения людям с ограниченными возможностями, для которых также разрабатываются адаптированные программы. Новый музей также обеспечит занятость местного населения. Для производства пастилы будут использоваться яблоки и ягоды хозяйств местных жителей. Создание музея решит проблему разрушения исторического здания, в настоящее время пустующего, бывшей пастильной фабрики, оживит территорию исторического центра Коломны. Новый туристский объект повысит качество жизни на этой территории.

См.также

• Пастила
• Зефир

Примечания

1. ↑ ^{1 2} Музей "Коломенская пастила"

Ссылки

	Музей «Коломенская пастила» на Викискладе?

• В Коломне открылся музей пастилы, Lenta.ru, 26 января 2009 г
• Поддержка социальных предпринимателей - Проект «Музейная фабрика пастилы в Коломне», nb-fund.ru
• «Вода ОнЛайн» - официальный дилер коломенской пастилы в Москве