- Нектар (ботаника)
-
Нектароносный цветок.Некта́р — богатый сахарами сок, выделяемый медовыми железами различных растений (которые могут находиться как в цветках, так и вне их). По своему составу нектары представляют собой водные растворы сахарозы, глюкозы, фруктозы, мелизитозы с небольшим содержанием кислот, спиртов, минеральных солей, ферментов и различных сложных ароматических веществ.
Содержание
Вариативность
Состав нектара варьируется от растения к растению. Вот, к примеру, содержание сахаров в нектаре различных культур:[1]
- яблоня — 46 %-53 %
- вишня — 46 %-49 %
- малина — 35 %-64 %
- крыжовник — 35 %-42 %
- красная смородина — 32 %-40 %
- чёрная смородина — 22 %-37 %
Нектар конского каштана содержит только сахарозу, рапса — только глюкозу и фруктозу. В среднем в нектаре преобладающими видами сахаров являются сахароза и фруктоза. Цветы различных растений вырабатывают разное количество нектара, например цветок малины выделяет по крайней мере в два раза больше нектара, однако когда рассчитывают количество производимого растениями нектара на определённой площади, учитывают так же количество цветков. Нектары некоторых растений содержат токсичные вещества и ядовиты (например, волчеягодник, рододендрон, багульник, азалия, чемерица и др.), при этом нектар некоторых ядовитых растений относительно безопасен (белена, болиголов, олеандр, наперстянка и др.).
Нектар как связующее звено соэволюции растений и животных
Нектар является пищей для многих насекомых (особенно пчёл, шмелей, ос и бабочек). Медоносные пчёлы переносят нектар в соты улья, производя мёд.
Цветы вырабатывают нектар, поощряя опыление их различными животными — кроме насекомых это могут быть даже птицы (колибри) и некоторые виды летучих мышей. Некоторые акации не только дают приют муравьям, но и выделяют для них нектар, так как те защищают их от травоядных.[2]
Примечания
- ↑ Нектар в БСЭ
- ↑ Young, T. P.; Cynthia H. Stubblefield, Lynne A. Isbell (January 1997). "Ants on swollen-thorn acacias: species coexistence in a simple system". Oecologia 109 (1): 98–107. DOI:10.1007/s004420050063.
Литература
- Глухов M.M. Медоносные растения, Москва, 1955
Wikimedia Foundation. 2010.
