Рецепт кока-колы

Рецепт кока-колы — тайная формула напитка кока-кола. Согласно рекламной и маркетинговой стратегии, заложенной Робертом Вудраффом, рецепт представляет собой коммерческую тайну, известную лишь нескольким сотрудникам, в основном руководителям.

Стакан с кока-колой

Исходный состав

Согласно одной из опубликованных версий, напиток содержит сахар, сахарный колер, кофеин, ортофосфорную кислоту, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, экстракт коки, экстракт орехов колы, лимонный экстракт, ваниль и глицерин. Различия кока-колы компании Coca-Cola и напитков конкурирующих компаний касаются в основном содержания ванили и корицы, а вкусовые различия различных марок — результаты ароматического следа^[1]. Поскольку в листьях коки содержится кокаин, компания Coca-Cola очищает от наркотика листья, предназначенные для производства напитка. Листья коки импортируются из Перу и Боливии, затем поступают в компанию Stepan Company (NYSE: SCL), а в итоге очищенные листья идут на изготовление Coca-Cola^[2]. Некоторые утверждают, что этот процесс не может извлечь все алкалоиды кокаина из листьев, поэтому, возможно, Coca-Cola содержит стимулятор^[3]. Coca-Cola Company в настоящее время отказывается комментировать данную ситуацию^[4][5].

15 февраля 2011 года американское радиошоу This American Life заявило, что ей удалось расшифровать фотографии рукописи рецепта, опубликованные 8 февраля 1979 года в издании Atlanta Journal-Constitution, согласно которому, в состав сиропа для основы газировки входят^[6]:

• Жидкий экстракт листьев коки (три драхмы).
• Лимонная кислота (три унции).
• Кофеин (одна унция).
• Сахар (30 единиц — точная мера веса не указана).
• Вода (2,5 галлона)
• Сок лайма (две пинты).
• Ваниль (одна унция).
• Карамель (1,5 или более унции)
• Секретный ингредиент Merchandise X7 (две унции на пять галлонов сиропа), который, в свою очередь состоит из:
  • Спирта (восемь унций).
  • Апельсинового масла (20 капель).
  • Лимонного масла (30 капель).
  • Масла мускатного ореха (10 капель).
  • Кориандра (масло — 5 капель).
  • Эфирного масла цветов апельсинного дерева (10 капель).
  • Коричного масла (10 капель).

Примечания

1. ↑ Poundstone, William (1983), Big Secrets, William Morrow, ISBN 0-688-04830-7
2. ↑ Rensselaer W. Lee III (1991). The White Labyrinth: Cocaine and Political Power. A Foreign Policy Research Institute book (reprinted ed.). Transaction Publishers. pp. 24-25. ISBN 1560005653, 9781560005650.
3. ↑ Rielly, Edward J. (7 August 2003), Baseball and American Culture: Across the Diamond, Haworth Press, ISBN 0-7890-1485-8
4. ↑ Langman, Jimmy (October 30, 2006), «Just Say Coca», Newsweek on MSNBC.com, retrieved 2007-05-05
5. ↑ Ceaser, Mike (1 February 2006), Colombian farmers launch Coke rivals, Nasa Indian territory, Colombia: BBC News, retrieved 2009-04-2
6. ↑ Американское радиошоу отыскало рецепт «Кока-колы». Lenta.ru (15 февраля 2011). Архивировано из первоисточника 2 июля 2012. Проверено 13 февраля 2011.