Сыромятная кожа

Женщина виннебаго за изготовлением buckskin. Ок. 1880 г.

Рубаха не-персе. Ок. 1820 г.

Строгание rawhide. Ок. 1935 г.

Барабан не-персе. Конец 1800-х гг.

Сыромя́тная кожа (сы́ромять — сыромя́ть, сыромя́тина [простореч.]) — кожа древнейшего способа выработки. Была повсеместно распространёна, но в настоящее время практически вытеснена дублёными кожами.

Свойства и виды сыромятной кожи

В отличие от сырой кожи (необработанная кожа, сырица), проходит больше этапов обработки. Главное, её отличие — сыромятная кожа не проходит этапа дубления. Превосходит дублёную кожу своей пластичностью, но может быть и довольно жёсткой. Может сохранять шерсть, иметь гладкую лицевую поверхность или иметь вид замши. Народы Сибири изготовляли сыромять также из рыбьей кожи, из которой делали и нитки.

У разных народов существует (или существовало) множество способов домашнего или промышленного производства сыромяти и соответствующих традиционных названий материала. В России были известны: скреблёная сыромять, хлебная (русская) сыромять, квасцовая (венгерская, немецкая) сыромять, пикельная сыромять, зольно-хлебная сыромять, намазная сыромять, молочная сыромять, дымлёная сыромять, мороженая сыромять, зольно-глюкозная сыромять, спиртовая сыромять. Сыромятную «замшу», изготовляемую кожевниками народов Севера, Сибири и Северной Америки, в российской этнографии принято обозначать словом «ро́вдуга». На Западе её называют «оленья кожа» (англ. buckskin, deerskin), или кожей «мозгового дубления» (англ. brain tanning), а жёсткую сыромять с лицевой поверхностью — просто «жёсткая кожа» (англ. rawhide). В Северной Америке используется ещё и другое название для особой жёсткой кожи индейской выделки — «парфлёш» (фр., англ. parfleche).

Сыромятной является также «шагрень» — кожа с декоративной рельефной поверхностью, в том числе кожа акулы или ската, которая имеет природную шероховатость.

Важным свойством сыромятной кожи является то, что она остаётся фактически всё той же сырой кожей, т. е. вполне съедобным продуктом. Поэтому в трудных ситуациях вещи из неё варили и ели. Дублёные кожи для этого гораздо менее подходят. Хотя бы из-за содержащихся в них химикатов.

Однако не все из описанных видов сыромятных кож всегда называют сыромятными и это объясняется следующим образом: если расположить в одну линию кожи разных способов выделки, где в начале будет сырая кожа, затем сыромятная без каких либо пропиток, а на другом конце — кожи дублённые самыми сильными химикатами, то, что естественно, между ними будут располагаться промежуточные способы выделки. Разница между всеми способами заключается в способности пропитывающих веществ создавать слабые или более сильные связи с коллагеновыми волокнами дермы, и в обратимости этих связей. Поэтому, чем труднее вымыть эти вещества и вернуть кожу в первоначальное состояние, тем больше причин называть кожу дублёной^[1].

Выделка сыромятной кожи

Все способы выделки сыромяти имеют примерно один план: мездрение шкуры; обезволошивание (если требуется); различные способы пропитки кожи нужными веществами; сушка с разминанием. Иногда пропитку и сушку заменяет вымораживание. Затем, если надо, проводится жирование и (или) копчение.

При производстве сыромятной кожи могут использоваться квасцы (квасцевание). В некоторых современных вариантах имеется ещё один этап — пикелевание, при котором применяются кислоты. Традиционно же используют: жиры, печень и мозг животных, молочные продукты, рыбий отвар и икру, даже мочу. Иногда чисто сыромятная выделка дополняется более или мене сильным растительным дублением. Важным этапом является разминание, при котором в ход могут идти простые механические приспособления или даже жевание зубами. Некачественно выработанная сыромять после намокания или со временем может затвердеть, ороговеть, как сырая кожа. От этого и спасает пропитка жирами и копчение, при котором кожа насыщается дымовым дёгтем.

Сыромятная кожа может оставаться белой или, после жирования и дымления , приобретает кремовый или разной интенсивности коричневый цвет. Также её красят или разрисовывают.

Использование сыромятной кожи

Мягкие виды сыромятной кожи применялись для изготовления одежды, обуви, ремней, верёвок и множества других предметов быта. Полоски из сыромяти разных видов могли применяться для привязывания каменных и других орудий (топоров, скребков и т. д.) к рукояткам, начиная с каменного века. Из сыромяти делали тетивы для луков, в том числе, и на Руси^[2]. Грубая, толстая сыромять идёт в шорное производство и на изготовление кнутов и арканов. Особо выделанную rawhide или parfleche широко использовали индейцы Северной Америки при изготовлении подошв мокасин, одноимённых пакетов для хранения вещей — парфлёшей (parfleche), футляров для головных уборов, щитов, ножен и т. п. Шагрень из кожи акулы и ската используется для декоративных изделий и для покрытия рукояток холодного оружия.

Сыромятная кожа в современности

Ещё сохранилось её использование в сфере традиционных культур и ремёсел, а также в технике. Жёсткая сыромять всё ещё применяется в шорном деле, а также используется в ортопедических изделиях. Некоторое количество кожи мозговой выделки выпускается в странах Запада и в Турции для нужд лёгкой и галентерейной промышленности. Она довольно дорога, производится вручную и известна под традиционным названием «оленья кожа». Хотя такое коммерческое название могут давать и дублёным кожам, имеющим соответствующий внешний вид.

Сумки сиу. Сверху — сумка из мягкой кожи, слева — футляр из rawhide для головного убора , в центре — парфлёш, справа — коробка из rawhide

См. также

• Жирование
• Кожевенное производство
• Копчение
• Мокасины
• Пикелевание
• Рыбья кожа
• Сырая кожа

Примечания

1. ↑ Ф. А. Брокгауз и И. А. Ефрон «Дубление».
2. ↑ Медведев А. Ф., 1966. — С. 14, 15.

Литература

• Антропова В. В. Культура и быт коряков. — Л.: Наука, 1971.
• Арбузов С. В. Производство сыромяти. — М.: Гос. научно-техническое изд-во литературы по лёгкой промышленности, 1957.
• Веретенников И. Н., Фельдман Я. Г. Выделка сыромяти. — М.: Гос. изд-во местной промышленности РСФСР, 1944.
• Зуев В. Ф. Материалы по этнографии Сибири 18 в. — М. — Л., 1947.
• История и культура нанайцев. Историко-этнографические очерки. Коллект. монография. — СПб.: Наука, 2003. — С. 130, 131, 229, 230. — ISBN 5 02 027073 3
• Кочешков Н. В. Декоративное искусство народов Нижнего Амура и Сахалина XIX—XX вв.: Проблемы этнических традиций. — СПб.: Наука, 1995. — С. 19. — ISBN 5 02 027382 1
• Малинова Р., Малина Я. Прыжок в прошлое: Эксперимент раскрывает тайны древних эпох / Пер. с чеш.. — М.: Мысль, 1988. — С. 76—78. — ISBN 5 244 00188 4
• Медведев А. Ф. Ручное метательное оружие (лук и стрелы, самострел) VIII-XIV вв. // Археология СССР. Свод археологических источников. — М.: Наука, 1966. — Вып. Е1—36. — С. 14, 15.
• Методика производства сыромяти из шкур лося. — М.: ЦНИИТЭИ Легпром, 1970.
• Морган Л. Г. Лига ходеносауни, или ирокезов / Пер. с англ. — М.: Глав. ред. восточной лит. изд-ва «Наука», 1983. — С. 189.
• Народы Америки / Под ред. А. И. Ефимова, С. А. Токарева — Т. I // Народы мира: Этнографические очерки. — М.: Изд-во Академии Наук СССР, 1959.
• Потапов Л. П. Особенности материальной культуры казахов, обусловленные кочевым образом жизни // Сб. МАЭ. — М.: Изд-во Академии Наук СССР, 1949. — Т. XII.
• Прыткова Н. Ф. Одежда хантов // Сб. МАЭ. — М.: Изд-во Академии Наук СССР, 1953. — Т. XV.
• Семёнов С. А., Коробкова Г. Ф. Технология древнейших производств: мезолит — энеолит. — Л.: «Наука», Ленинградское отд., 1983. — С. 135—190.
• Скорняжное дело: Практическая книга для крестьян, фермеров, современных кустарей, охотников, заготовителей и всех кто хочет знать это старинное и доходное ремесло. Советы по ремонту, переделке меховых изделий и уходу за ними / Сост. В. Бродов, В. Викторов, М. Козельский — 4-е изд., дополненное. — М: Воскресенье, 1998. — ISBN 5 88528 113 0
• Смоляк В. Г. Народные художественные ремёсла Приамурья // Сельскому учителю о народных художественных ремёслах Сибири и Дальнего Востока: Книга для учителя / Сост. Т. Б. Митлянская. — М: Просвещение, 1983. — С. 114, 115.
• Соколова З. П. Путешествие в Юргу. — М.: Мысль, 1982. — С. 29, 31, 69, 70, 104, 105.
• Уорд Фред До свидания, кри… // Вокруг света. — 1975. — № 12.
• Хойхин А. И. Выделка юфти и сыромяти на немеханизированных заводах промкооперации. — М.: КОИЗ, 1944.
• Чубарова Л. И. Выделка шкур традиционным народным способом // Сельскому учителю о народных художественных ремёслах Сибири и Дальнего Востока: Книга для учителя / Сост. Т. Б. Митлянская. — М: Просвещение, 1983. — С. 231—233.
• Laubin R., Laubin G. The Indian Tipi: Its History, Construction, and Use — Second Edition. — Norman, London: University of Oklahoma Press, 1989. — P. 73—91. — ISBN 0 8061 2236 6
• Steltzer Ulli. Indian Artists at Work. — Vancouver, 1976. — P. 123.
• Wissler Clark. North American Indians of the Plains. — N. Y.: American Museum of Natural History, 1927. — P. 57—62.

Ссылки

• Выделка меховых шкур
• Коллекция парфлёшей (англ.)
• Изготовление жёсткой сыромяти (rawhide, parfleche)
• Русская выделка сыромятных кож
• Стоит ли кустарным способом выделывать кожу?