Меломакарона

Меломакарона

Меломака́рона (греч. μελομακάρο(υ)νο, обычно во множественном числе греч. μελομακάρ(υ)ονα) — блюдо греческой кухни, вид сладкого печенья с мёдом.

Представляет собой сладкие овальные коржики. Является, наряду с курабьедес, обязательным атрибутом праздника Рождества в Греции^[1]. Это печенье может быть постным (на оливковом масле) и скоромным (на сливочном масле с молоком)^[2].

Ссылки

• Один из рецептов

Примечания

1. ↑ http://kylinary.ru/main/greek/10576/index.html
2. ↑ Николау Н. Г. Греция. Лингво-страноведческий словарь. М.: УРСС, 1995, с. 175