- Ментос
-
Ментос
Mentos (по-русски Ме́нтос) — жевательное драже, пользующееся популярностью во всём мире. Бренд принадлежит компании Perfetti Van Melle. Впервые был произведен в Голландии в начале 50-х. Драже имеют форму сжатого сфероида, снаружи покрыты твердой вкусовой оболочкой, под которой находится жевательная составляющая. Классическая упаковка содержит 14 конфет.
Ментос и Кола
При смешивании драже с кока-колой происходит активная физическая реакция, приводящая к небольшому «гейзеру». «Ментос» (особенно неокрашенный и неглазированный) создаёт неоднородности, которые служат центрами высвобождения растворённого углекислого газа. Другие ингредиенты, которые играют роль в цепной реакции,— аспартам (заменитель сахара), бензоат натрия (консервант) и кофеин в кока-коле, и гуммиарабик и желатин в «Ментосе». Эти ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом, и если их смешать и добавить достаточное количество центров высвобождения газа, начинается бурная реакция, которая высвобождает сразу весь углекислый газ, что и приводит к фонтану из колы.
На сегодняшний день рекорд по высоте фонтана из кока-колы составляет 9 метров, был поставлен Джейми Хайнеманом и Адамом Севиджем — ведущими передачи «Разрушители легенд». Предыдущий рекорд — около 5,5 м — был за открывателем этого явления, Стивом Спенглером[1].Примечания
В сериале "Искажение времени" (Time Warp.s01e01.Stone Breaking) говорится о том, что это не химический процесс, а физический - нуклеация. Так же приведены видеозапизи замедленной съемки процесса.
Ссылки
Wikimedia Foundation. 2010.