Дыни

? Дыня
Cucumis melo var. cantalupensis
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Тыквоцветные Семейство: Тыквенные Род: Огурец Вид: Дыня
Латинское название
Cucumis melo L.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе ITIS 22362 NCBI 3656

Ды́ня (лат. Cucumis melo) — растение семейства тыквенных, из рода огурцов, бахчевая культура, ложно-ягода. Родиной дыни считается Африка и Ост-Индия.

История

Первые упоминания (лат. pepones) встречаются в Библии (Числа 11:5).

Дикорастущая дыня в настоящее время практически не встречается. Культурные формы получены путём отбора из азиатских сорно-полевых видов, которые сохранились и поныне. Окультуривание произошло предположительно в Северной Индии и в прилежащих к ней районах Ирана и Средней Азии за много веков до н. э. Постепенно культурная дыня стала распространяться в соседние районы как на запад — в Среднюю и Малую Азию, так и на восток до Китая. Известно, что её выращивали в Древнем Египте. В Европе узнали дыню в Средние века. В Россию, в Нижнее Поволжье, дыню завезли из Средней Азии в XV—XVI столетии. При царе Алексее Михайловиче дыню и арбуз выращивали в теплицах даже под Москвой — в Измайлове (сейчас это городской район), но в дальнейшем разведение бахчевых культур в закрытом грунте практиковалось очень редко.

Применение

В сорте зеленого чая Sencha Berry-Melon добавлена медовая дыня в засушеном виде вместе с малиной.

В основном дыня употребляется в пищу в сыром виде, порезанная на ломтики, с удалением внешней кожуры. Внимание: не употребляйте сырую дыню с другими пищевыми продуктами! Совмещенная с другими продуктами дыня может навредить пищеварению.

Дыня содержит: сахар, витамины Р, С, каротин, фолиевую и аскорбиновую кислоту, жиры, минеральные соли железа, калия, натрия, клетчатку. Она хорошо утоляет жажду, известна как умеренно успокаивающее средство для нервной системы, при умеренном потреблении нормализует водно-солевой баланс. В лечебно-профилактических целях дыню можно использовать как общеукрепляющее, мочегонное, мягкое слабительное, стимулирующее кроветворение и противоревматическое средство. Разовое употребление большого количества дыни нежелательно, это может привести к «перегрузке» кишечника, лучше всего спустя 2-3 часа после еды и до следующего приема пищи, тогда усвоение ее организмом идет в максимальном режиме. Дыня помогает при запорах^[1].

Примечания

1. ↑ Витамины на Вашем столе: Дыня

Ссылки

• Рецепты с дыней
• Блюда из дыни

Бахчевые культуры [править]

Арбуз | Дыня | Тыква