Жорж Борман

Жорж Борман
Тип	Товарищество на паях
Год основания	1862
Упразднена	1918
Причина упразднения	Национализация
Преемник	Кондитерская фабрика им. К. Самойловой и Харьковская кондитерская фабрика
Расположение	Санкт-Петербург (Российская империя)
Ключевые фигуры	Григорий Николаевич Борман, Георгий Григорьевич Борман
Отрасль	Производство кондитерских изделий

Жорж Борман — российская кондитерская компания и торговая марка второй половины XIX века — первой четверти XX века.

История

Основание компании

Основателем компании является Григорий Николаевич Борман. В 1862 году он открывает на Невском проспекте небольшой магазин с названием «Жорж Борман». Всё производство осуществлялось вручную, единственным механизмом, установленным в мастерской, была ручная машина для выделки шоколада. Полученный доход от производства кондитерских изделий Григорий Николаевич Борман направляет на расширение бизнеса, и в 1866 году он приобретает у немецкого кондитера Генриха Пфейфера шоколадную фабрику на Английском проспекте.

Награды и достижения

В 1870 году на Всероссийской выставке в Санкт-Петербурге продукция получила бронзовую медаль. В 1876 году Григорий Николаевич Борман удостоился звания «Поставщик Двора Его Императорского Величества» с предоставлением права изображения государственного герба на своей продукции. Оценка деятельности фирмы на столь высоком уровне способствовала расширению бизнеса и освоению дополнительных рынков сбыта. В 1876 году был открыт первый оптовый склад изделий кондитерской фабрики в Апраксином дворе, а через два года оптовые склады открылись в Москве и Нижнем Новгороде. В 1878 году торговая марка «Жорж Борман» на Всемирной выставке в Париже получает первую золотую медаль. В 1895 году продукция фирмы получила две золотых медали на выставке в Париже. В том же году на выставке в Чикаго Григорий Николаевич Борман получил почётный диплом с медалью.

Создание товарищества

Магазин компании «Жорж Борман»

В 1893 году в дело отца вошёл его сын Георгий Григорьевич Борман. В 1895 году совместно с отцом он преобразовал фирму в товарищество на паях с уставным капиталом 1,6 млн рублей и основным капиталом в 300 000 рублей. Уставный капитал был разделён между участниками товарищества на 1100 паёв по 1000 рублей и 2000 паёв по 250 рублей.

В начале XX века в состав правления товарищества входили директор-распорядитель Григорий Николаевич Борман (ему принадлежало 1227 паёв товарищества), его сын, директор Георгий Григорьевич Борман (760 паёв), и их компаньон, директор Иван Яковлевич Упенек (960). Кандидатом в директора был сын последнего — Георгий Иванович Упенек (20). Членами ревизионной комиссии состояли: Константин Петрович Боклевский (50), Ольга Ивановна Упенек (40), Павел Осипович Савельев (1), Михаил Эдуардович Кан (1) и Владимир Эдуардович Вигандт (1). Кроме того, пайщиками товарищества являлись жена Г. Г. Бормана — Елизавета Павловна (20), а также друг семьи Борманов, личный почётный гражданин Карл Петрович Буш (20).

В соответствии с Уставом товарищества «Жорж Борман» директорами и кандидатами в директора могли избираться только те лица, которые имели на свое имя не менее десяти паёв. Общие собрания пайщиков проходили при фабрике на Английском проспекте не позже мая; 10 паёв давали права одного голоса.

Деятельность

Рекламный плакат с логотипом фирмы «Жорж Борман» (начало XX века)

Продукция

Товариществом выпускались бисквитные изделия, шоколадные конфеты, карамели, монпансье и леденцы. В день на предприятии Борманов производилось до 150 пудов (≈ 2 457 кг) разных сортов изделий. Производились следующие сорта конфет: «Мурка», «Гулянка», «Цыпочка», «Жмурка», «Жорж», «Лоби-Тоби», «Миньон», «Грибочки», «Пажеский», «Парадный», «Двенадцатый год», «Русское войско» и «Триумф». Цены на шоколадные конфеты варьировались от 65 копеек до 1 рубля 75 копеек за фунт (≈ 0,4095 кг).

жестяная упаковка продукции «Жорж Борман» (1896 год)

Литература

• Мачулин Л. «ЖБ» — бренд на века // Вестник Торгово-промышленной палаты. — Харьков: ООО «Преслайн», 2008. — № 3-4 (28-29). — С. 33-36.
• К. К. Вишняков-Вишневецки Кондитерское дело Борманов в Петербурге // История Петербурга. — СПб., 2003. — № 6 (16). — С. 32-34.