- Темпер
-
Темпер (англ. tamper) — маленький кусок металла, пластика или древесины который используется в процессе приготовления кофе эспрессо. Темпер применяется для трамбовки молотого кофе в портафильтре кофемашины. Специалисты считают, что лучшие темперы — ручной работы. Выбор темпера является важной частью процесса приготовления эспрессо.
См. также
Ссылки
Категории:- Кухонная утварь
- Кофейное оборудование
Wikimedia Foundation. 2010.