Умэбоси

Умэбоси
Умэбоси

Умэбо́си, встречается транслитерации «умебоси» или «умебоши» (яп. 梅干?, «сушёные японские сливы») — приправа, используемая в японской кухне. Представляет собой мелкие розовые солёные сливы. Японцы считают, что умебоси снижают усталость, помогают при болезнях сердца и больном горле[1].

Похожие продукты

Продукты, похожие на умэбоси, можно найти в кулинарных традициях Китая, Вьетнама и Кореи.

Во Вьетнаме очень похожая приправа называется xí muội или ô mai.

В странах Южной Азии она имеет название «эмблик» и готовится из индийского крыжовника.

В Мексике продукт известен как chamoy, обычно его готовят из абрикоса или тамаринда с солью и сухим чили.

См. также

Ссылки

  1. ↑ "Продукты для суши: Умебоси."


Японская кухня

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Полезное


Смотреть что такое "Умэбоси" в других словарях:

  • Суши — У этого термина существуют и другие значения, см. Суши (значения). Суши, готовые к употреблению …   Википедия

  • Кусуми, Кохару — Кохару Кусуми (яп. 久住小春 Кусуми Кохару?, родилась 15 июля 1992 в префектуре Ниигата, Япония)  японская J pop певица, идол, сэйю. Бывшая участница группы Morning Musume …   Википедия

  • Онигири — Классические онигири …   Википедия

  • Культура Японии — сложилась в результате исторического процесса, начавшегося с переселения предков японского народа на японский архипелаг с материка и зарождения культуры периода Дзёмон. Современная японская культура испытала сильное влияние стран Азии (в… …   Википедия

  • Игути, Юка — Значимость предмета статьи поставлена под сомнение. Пожалуйста, покажите в статье значимость её предмета, добавив в неё доказательства значимости по частным критериям значимости или, в случае если частные критерии значимости для… …   Википедия

  • Цукэмоно — (яп. 漬物 つけもの …   Википедия

  • Игути Юка — Юка Игути (яп. 井口 裕香 Игути Юка?) японская сейю и J pop певица. Родилась 11 июля 1988 года в г. Токио, Япония. Работает в компании Ozawa. Рост 157 см. Группа крови AB. Наиболее известные её роли включают в себя роли в аниме «Idolmaster:… …   Википедия

  • Кохару, Кусуми — Кохару Кусуми (яп. 久住小春 Кусуми Кохару?, родилась 15 июля 1992 в префектуре Ниигата, Япония)  японская J pop певица в группе Morning Musume, сэйю. Кохару Кусуми Кохару Кусуми Страна …   Википедия

  • Кохару Кусуми — (яп. 久住小春 Кусуми Кохару?, родилась 15 июля 1992 в префектуре Ниигата, Япония)  японская J pop певица в группе Morning Musume, сэйю. Кохару Кусуми Кохару Кусуми Страна …   Википедия

  • Кусуми — Кусуми, Кохару Кохару Кусуми (яп. 久住小春 Кусуми Кохару?, родилась 15 июля 1992 в префектуре Ниигата, Япония) японская J pop певица в группе Morning Musume, сэйю. Кохару Кусуми Кохару Кусуми …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»