- Кинако
-
Кинако (яп. 黄粉 , или きなこ), также известна как мука из соевых бобов — распространенный продукт в японской кухне.
Так как кинако производится из бобов, то является полезным для здоровья ароматизатором, содержит витамин B и белки. Также может использоваться в напитках. Примером блюда, в котором используется кинако, может служить варабимоти.
Категория:- Ингредиенты японской кухни
Wikimedia Foundation. 2010.