Обрат

Обрат
Question book-4.svg
 В этой статье не хватает ссылок на источники информации.
Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена.
Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники.
Эта отметка установлена 4 ноября 2012.

Обра́т (снятое молоко) — обезжиренное молоко. Получается путём отделения сливок от цельного молока на сепараторе. Слово устаревшее, происходит от глагола оборачивать, то есть возвращать. Обезжиренное молоко раньше возвращали для питания молодняка. Также используется для приготовления сухого и сгущённого молока и других обезжиренных молочных продуктов.


Еда и напитки


Wiki letter w.svg
 Для улучшения этой статьи желательно?:
  • Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение).
  • Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное.
 Просмотр этого шаблона Молоко и продукты на его основе
Молокосодержащие продукты Айран · Ацидофилин · Варенец · Катык · Йогурт · Кефир · Мацун · Обрат · Пахта · Простокваша · Ряженка · Сгущённое молоко · Снежок  · Сливки · Сливочное масло · Сметана · Сухое молоко · Сыворотка · Сыр · Творог · Зернёный творог · Топлёное молоко · Шубат Стакан коровьего молока
Алкогольные напитки из молока Арак · Билк · Кумыс
Блюда из молочных продуктов Сырники · Молочный суп · Саксонские творожники · Раклет
Смотрите также Кисломолочные продукты · Молочная промышленность · Молочный коктейль

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?
Синонимы:
, , ,


Полезное


Смотреть что такое "Обрат" в других словарях:

  • обрат — ОБРАТ: В обрат, арх., диал. Обратно. – Сплавляйся в обрат по Енисею реке до той незнаемой речки, где тебе чудилось (2. 316). Ср.Урал. словарь. Доп. 355: обрат «обратная сторона, оборот». Ср. Сл.РЯ XI XVII 12. 142: обратъ «мета, оборот и пр.» (XI… …   Словарь трилогии «Государева вотчина»

  • обрат — отход, молоко Словарь русских синонимов. обрат сущ., кол во синонимов: 5 • возврат (14) • …   Словарь синонимов

  • обрат — (неправильно обрат) …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • ОБРАТ — ОБРАТ, обрата, муж. (с. х.). Снятое молоко, получающееся после удаления жиров сепаратором. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ОБРАТ — ОБРАТ, а, муж. Отход, получаемый после переработки молока. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • Обрат —         устаревшее название обезжиренного молока (См. Обезжиренное молоко), которое возвращалось обычно (откуда название) животноводческим хозяйствам для выпойки молодняка с. х. животных …   Большая советская энциклопедия

  • Обрат — м. Обезжиренное сепаратором молоко. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • обрат — обрат, обраты, обрата, обратов, обрату, обратам, обрат, обраты, обратом, обратами, обрате, обратах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • ОБРАТ — снятое молоко, получающееся из под сепаратора, почти лишенное жира. Уступая по общей питательности цельному молоку, О. по содержанию переваримого белка стоит даже несколько выше и потому ценен для поросят и телят. При скармливании О. необходимо… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • обрат — обр ат, а …   Русский орфографический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»