Виноделие в Лихтенштейне

Виноградник близ Вадуца

Княжество Лихтенштейн является производителем вина. Климат на горных склонах юго-востока страны идеально подходит для выращивания винограда. Так же этому способствуют известковые почвы, горячий сухой ветер летом и в среднем 1500 солнечных часов в году.

Несмотря на крошечные размеры страны в Лихтенштейне располагаются более сотни виноградников, производящих разнообразные красные и белые вина. В княжестве приняты европейские стандарты качества вина и международные сертификации АОС.

История

История виноградарства в регионе насчитывает около 2000 лет. Самыми первыми производителями вина там были племена кельтов, населявшие эти местности во времена Римской империи. После её падения регион перешёл во владения племён алеманов и производство вина практически прекратилось. С увеличение роли христианства в регионе в IV веке местные монахи стали поощрять создание новых виноградников. Во времена Карла Великого (742 — 814) большинство поселений и монастырей обладали собственными виноградниками, что сильно увеличивало производство вина во всём регионе.^[1] После постройки замка Гутенберга потребность в вине ещё более возросла, и производство увеличилось до 3000 литров вина в год. Карл Великий во многом способствовал развитию виноградарства в регионе, в частности он даже пытался изменить сам способ производства. Одним из нововведений стало улучшение гигиены во время прессования винограда — в помещениях стали ставится специальные станы для мытья ног, но этот вполне разумный подход был встречен критикой.

Герцог Анри де Роган (1579 — 1638) культивировал сорт пино нуар и настоятельно рекомендовал фермерам региона Граубюнден использовать в производстве вина именно его.^[1]

Во второй половине XIX века вино, наряду со скотом, стало основным экспортным товаром Лихтенштейна. Производство вина в стране достигло своего пика в 1871 году, когда 790 акров (3,2 км²) земли в стране было отдано под выращивание винограда.^[1]

Однако к концу века конкуренция в производстве вина сильно увеличилась, а плохие урожаи и паразиты в первой половине XX века привели к краху виноградарства в регионе и почти к полному его исчезновению. Даже попытки правительства поддержания отрасли путём введения обязательного опрыскивания сельскохозяйственных культур никак не способствовали его возрождению.^[1] Хотя производство вина значительно сократилось, виноградарство всё же сохраняло важное значение в истории страны, о чём символизирует установленный 31 июля 1932 года герб Вадуца, на котором были изображены гроздья винограда. Возобновление виноградарства стало наблюдаться с 1970 года, а по данным за 2008 год в стране возделывается 64 акра земли под выращивания винограда (260000 м²).^[1]

В настоящее время наиболее популярными сортами белых вин являются шардоне, мюллер-тургау и гевюрцтраминер, а из красных преимущественно пино нуар, цвайгельт и блауфрэнкиш.^[1] Самым высокогорный виноградник страны в находится в деревне Тризенберг в 850 метрах над уровнем моря, в котором выращивают французский экспериментальный сорт Леон Миллот.

Виноградник близ Вадуца (вид из Миттельдорфа)
Виноделие в Лихтенштейне: тематические медиа-файлы на Викискладе

Примечания

1. ↑ ^{1 2 3 4 5 6} AOC quality certification for top wines from Liechtenstein. Principality of Liechtenstein (September 26 2005).(недоступная ссылка — история) Проверено 17 августа 2008.